焼き肉のたれ
焼き肉のたれ
お肉の旨味を最大限に出す、焼き肉のたれをご存じですか
これって凄く難しいのですが、肉は元々食す事が少なかったので
考えすぎましたね、ほんとに。ミソと醤油をベースにこつこつと煮込むのです
その後、お野菜を適度に加え
大切なのは、果物だったのです
いろんなバランスがあるとは、思うのですが全ての素材を生かすには、この世の全ての食材を如何に上手くバランスさせるかが
問題だったのですその後、試行錯誤を繰り返し、出来たのが
秘伝のたれとなったのですが、これが、本当に美味しいのです
焼き肉の肉と絶妙にマッチするのです
なんと言って表現すれば良いかを迷うくらいですぜひ、一度焼き肉のたれ作りにチャレンジして見て下さい
絶妙のバランスがキーワードですよ。
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